Chili Wok

Tradition, nytänkande och välmående

Vi startade CHILI & WOK med ambitionen att förnya och förbättra synen på asiatisk mat. Det naturliga valet för oss var att utgå från maten vi vuxit upp med och att dela med oss av älskade familjerecept. Konceptet är enkelt: Vi lagar klassisk asiatisk mat i modern tappning, med stort fokus på gästens välmående och upplevelse.

De asiatiska köken skiljer sig åt i många hänseenden, men det finns en bas som enar dem – ris, nudlar och färska grönsaker. Tillsammans med kryddor som citrongräs, koriander, limeblad, ingefära och chili kan man skapa miljontals rätter.

Maten som vi serverar på CHILI & WOK skapas med traditionella smaker och med den nya tidens matlagning i fokus. Och den är nyttig – tack vare att tillagningen är snabb bibehålls en stor del näringsämnen, och maten innehåller sparsamt med fett, lagom mycket proteiner och har gott om fibrer och mineraler.